很多消费者在选择硅胶厨具，比如硅胶锅铲的时候，会有一些顾虑。硅胶锅铲耐高温，能耐到什么程度呢？在高温下使用，会不会象塑胶一样熔化？会不会释放有毒物质呢？它耐油温吗？会不会象木头铲子一样容易烧焦？

当然不会！从感性方面来推断，作为一种新兴厨具材质，如果高温下会熔化，会烧坏，又释放有毒物质，那么硅胶厨具生产厂家完全没必要去开发这种材质的产品了!FDA，LFGB也不可能给这种材质的厨具通过检测认证。而国外家庭烹饪食物，越来越多的人放弃传统材质厨具，首选硅胶材质，也从侧面说明了硅胶材质的厨具有高于传统厨具材质的安全性!

从理性方面来讲，硅胶耐温高达260度，而我们平时炒菜，锅内温度只有一百多度。食用油温度升致200度时，会起浓油烟。正常炒菜油温也不会超过200度，油温过高，反而会产生有害物质。换种说法，你正常炒菜，木头或竹子铲子前端可能用得久了，多多少少会有一点烧黑的痕迹，而你同样的条件下使用硅胶铲子，铲子完全不会有熔掉，烧黑，变形等等问题。另外由于硅胶物理化学性能稳定，除强碱强酸外不与任何物质发生反应，常规条件不释放有毒害物质。即使是在极端条件下，把硅胶点燃，烧烧过程中不释放有毒物质，充分燃烧也只是生成无毒的白色粉末，而不是有毒的物质。

所以，硅胶在高温下会产生有毒物质吗?不会。大家可以放心选购这种健康环保材质的厨具，保障食品安全，不产生公害，既有利于自己身体健康，也对环境产生保护，一举多得！

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